Atunci când un consumator ajunge într-un restaurant, acesta nu mai caută doar un loc în care să ia masa, ci caută o experiență. Mediul plăcut, muzica de pe fundal, diversitatea meniului, modul în care se comportă personalul, toate aceste elemente sunt definitorii în părerea pe care acesta o va avea la final. Aici, într-adevăr, lucrurile pot fi puțin subiective, însă atunci când vorbim despre curățarea bucătăriei, treaba este cât se poate de clară. În orice restaurant, standardele de curățenie trebuie să fie păstrate constant.
Continue reading “Cum se igienizează în mod corect o bucătărie profesională și care sunt utilajele necesare”Cum se igienizează în mod corect o bucătărie profesională și care sunt utilajele necesare
